Glodok, Jacarta: Chinatown, templos e o melhor café da manhã tardio da cidade

Onde comer e beber

Comece pelo café, porque Glodok entende que nem todo mundo está pronto para carne de porco às 8h, mas quase todo mundo consegue lidar com cafeína. O Kopi Es Tak Kie na Gang Gloria serve o mesmo café gelado desde 1927 e agora é administrado pela terceira geração da família. Peça o es kopi susu, cerca de Rp 22.000, e beba em pé num beco que parece que mantém sua própria agenda desde a era colonial. Abre cedo e fecha no início da tarde, então se você chegar depois do almoço, o problema é seu.

A Gang Gloria é onde se come a sério, e não perde tempo com modismos. O beco abriga cerca de três dúzias de barracas, muitas delas com décadas de idade, e a melhor estratégia é simples: siga a fila, depois pergunte o que os frequentadores estão pedindo. O Gado-Gado Direksi está aqui desde 1967, nomeado em homenagem aos diretores de banco que costumavam comer lá, e seu molho de amendoim é feito com feijões trazidos de Tuban, no leste de Java. Um prato custa cerca de Rp 40.000, o que em Glodok parece uma troca justa por algo que tem gosto de ter sido refinado por comitê e teimosia.

O Kari Lam, aberto desde 1973, é o tipo de lugar onde o proprietário ainda cozinha o curry de carne e batata ele mesmo. O curry é encorpado, constante e old-school no melhor sentido: não está tentando te surpreender, apenas tentando te alimentar adequadamente. Algumas portas adiante, o Bakmi Amoy serve macarrão de frango e almôndegas fritas crocantes de um canto simples desde o início dos anos 1980. É exatamente o tipo de lugar que você perde se olhar muito para cima e exatamente o tipo de lugar de que você se lembra no caminho de volta para casa.

Para um desvio hakka mais profundo, o Wong Fu Kie no Pasar Pagi Lama serve macarrão mun kiaw mien e frango Hainan desde 1925, sem concessões aos gostos locais. Essa frase soa severa até você provar o caldo, que é realmente uma carta de amor à continuidade. Este é o tipo de restaurante onde o cardápio não precisa se explicar; as décadas já fizeram o trabalho.

Os amantes de chá devem reservar um tempo para a Pantjoran Tea House na Jalan Pancoran, um edifício de farmácia restaurado de 1928 que mantém viva a tradição Patekoan com oito chaleiras de chá grátis colocadas na calçada para os transeuntes. É um gesto antigo adorável, não um truque de marketing, e pertence a uma história sobre a bondade de um capitão chinês do século XVII que o bairro decidiu continuar repetindo. Lá dentro, você pode pedir oolong, jasmim e crisântemo com dim sum, que é uma maneira mais civilizada de passar a tarde do que tentar competir com o calor do mercado.

Depois tem o Djauw Coffee, onde o renascimento do café do bairro fica um pouco teatral da melhor maneira. O café é preparado no estilo turco em uma panela enterrada em areia quente, e o café Kopi Pancoran é café preto com canela e açúcar de palma. A maioria das bebidas custa entre Rp 20.000 e 50.000. É o tipo de lugar que lembra que Glodok não está congelado no tempo; ele ainda sabe fazer um novo hábito parecer antigo o suficiente para ser confiável.

O que fazer

Glodok recompensa caminhadas lentas mais do que uma lista de verificação, mas há algumas paradas que dão estrutura à vadiagem. O Vihara Dharma Bhakti na Jalan Kemenangan III é essencial: o templo chinês mais antigo de Jacarta, fundado em 1650, aberto aproximadamente das 6h às 16h, e mais movimentado no primeiro e décimo quinto dia de cada mês lunar, quando os devotos se aglomeram para queimar varetas de incenso. Vá cedo se quiser o lugar respirando em vez de pulsando. A fumaça se enrola sob as vigas, os receptáculos de bronze se enchem, e a sala inteira parece zumbir num registro mais baixo do que a rua lá fora.

O Vihara Toa Se Bio é mais silencioso, mais antigo em sensação, se não em certeza, com cerca de vinte altares em três salas. É o tipo de templo em que você entra mais suavemente do que espera, em parte por respeito e em parte porque o barulho do mercado lá fora faz a calma interior parecer merecida.

A algumas portas dos templos, a Gereja Santa Maria de Fatima é uma das vistas mais estranhas e melhores de Glodok: uma igreja católica construída dentro de uma mansão de capitão chinês do século XIX, com telhado curvo chinês, detalhes vermelhos e dourados e leões de pedra na porta. Algumas missas ainda são rezadas em mandarim. Isso por si só já diz o suficiente sobre Jacarta se você estiver disposto a ouvir. A cidade sempre foi menos arrumada do que suas histórias oficiais.

Na Jalan Gajah Mada, o Candra Naya preserva a mansão com pátio de Khouw Kim An, o último Major Chinês de Batávia. Agora está cercado pelo desenvolvimento moderno, o que exatamente torna a casa antiga ainda mais preciosa. Você entra, olha para a madeira e o pátio, e depois volta para o trânsito, o que é um tipo muito jacartense de viagem no tempo.

Se puder, planeje sua visita ao redor do Imlek, especialmente do Cap Go Meh quinze dias depois. O Petak Sembilan se transforma num espetáculo de lanternas com danças de leão barongsai e barracas de mercado cheias de envelopes vermelhos e árvores de tangerina. É o bairro no volume máximo, mas nunca em rendição total.

Compras e mercados

Em Glodok, fazer compras não é uma atividade separada; é apenas o que o bairro está fazendo enquanto você tenta almoçar. O Petak Sembilan é o evento principal, um mercado úmido tradicional onde o ato de olhar é tão sensorial quanto comercial. Tanques de peixes vivos e rãs brilham sob as luzes fluorescentes. Patos assados penduram nas janelas. Montes de durião, longan e pitaya se inclinam uns contra os outros como se tivessem perdido o direito ao espaço pessoal. Vendedores de secos e molhados empilham sacos de cogumelos e raízes medicinais como outros lugares empilham acessórios de moda.

A Jalan Pancoran dá estrutura ao mercado. Ao longo dela você encontrará lojas de medicina herbal, vendedores de incenso e velas, e padarias antigas vendendo kue keranjang e bakpao. A rua cheira a uma farmácia que foi interrompida por uma padaria, o que provavelmente é a ordem correta para Glodok de qualquer maneira. Venha com notas pequenas, pechinche com delicadeza e espere ser empurrado. Este é um lugar onde as pessoas realmente compram seu jantar, não um corredor de souvenirs.

Para uma versão mais fresca e mais curada do mesmo apetite, o Petak Enam di Chandra na Jalan Pancoran No. 43 transforma o antigo departamento Chandra num salão de alimentação com cerca de trinta inquilinos sob lanternas vermelhas. Está aberto diariamente aproximadamente das 09:30 às 21:00, não tem taxa de entrada e é um dos poucos lugares aqui com banheiros confiáveis e estacionamento. Isso o torna útil quando os becos ficam demais, embora "demais" seja parte do ponto em Glodok.

Se você quiser o conhecimento mais profundo, o mercado matinal mais antigo Pasar Pagi Lama, a alguns quarteirões de distância, negocia de tudo, desde ferragens até frutos do mar secos, e é onde vários dos restaurantes lendários, incluindo o Wong Fu Kie, se enraizaram. É menos curado, mais operário, e melhor por isso.

Onde ficar em Glodok

Seja honesto consigo mesmo: Glodok é um lugar para passar uma manhã e um longo almoço, não uma noite. Não há hotéis turísticos notáveis dentro do próprio mercado. As bases sensatas mais próximas ficam a uma curta viagem de norte na Jalan Gajah Mada, na borda da Kota Tua, onde redes confiáveis de médio padrão e luxo colocam tanto o bairro chinês quanto a praça colonial a uma curta distância a pé ou a um ponto de transporte.

Se você quer mais polimento, vida noturna ou conveniência de negócios, a maioria dos visitantes se baseia no central Thamrin ou nos distritos de Menteng e SCBD e trata Glodok como uma excursão de meio dia para comer. Esse é o instinto certo. Venha com fome, fique curioso e deixe outra pessoa cuidar do edredom.

Como se locomover

Glodok é compacto e melhor explorado a pé. Os becos do mercado são estreitos demais para qualquer coisa mais larga que um carrinho de entrega, e os becak ou motos ojek lidam com os trechos curtos quando suas pernas começam a pedir trégua. Chegar aqui é fácil a partir do centro de Jacarta. O ponto de ônibus Glodok TransJakarta na Corredor 1 deixa você a cerca de 600 metros, uma caminhada de dez minutos dos templos e barracas. Alternativamente, pegue o trem suburbano KRL até a estação Jakarta Kota e caminhe aproximadamente um quilômetro ao sul, ou pegue um ojek rápido.

A nova linha de MRT de Jacarta atualmente não chega a Glodok, então é o BRT, o trem suburbano ou um carro de aplicativo (Grab/Gojek) pelo trânsito. A Praça Fatahillah de Kota Tua fica a 15 minutos a pé ao norte, por isso os dois combinam naturalmente em um único dia. De Glodok, calcule de 30 a 45 minutos até o centro de Thamrin/Sudirman, dependendo do trânsito, e de 45 a 60 minutos até o Aeroporto Soekarno-Hatta fora do pico, muito mais nos horários de pico.

O melhor conselho é o mais simples: chegue cedo, ande devagar e saia antes que o mercado fique cansado demais para se importar com seu conforto. Glodok não tenta encantá-lo com bordas lisas. Tem coisas melhores a fazer, como alimentar a cidade.